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Lasciati tentare dalle nostre specialità

Menu di Natale

Menu di natale 2025


Antipasti




Baccalà mantecato, crema di patata viola, vinaigrette agli agrumi e cialda di riso soffiato


Gamberi saltati, pomodori confit, cipolla in agrodolce, spuma di sedano, crema di carota e vinaigrette agrumata



Primo




Risotto allo scoglio



Secondo




Calamaro ripieno alla beccafico, crema di finocchi, crumble di pane al timo e riduzione al vermouth rosso



Dolce




Mousse al cioccolato bianco, cuore di caco glassato al marron glacè, biscotto alla nocciola e gel al mandarino



Prezzo 60 euro




Acqua, caffè e coperto inclusi - Vino e amari esclusi

Strada Pascaretto 7, Riva di Pinerolo (TO)
info@archipelagorestaurant.it
tel: 0121 520054


P.IVA 12969290019

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